Selbst gebraut

Ing. Mag. Dr. Stefan Schreier, geboren 1983 in Wien, lebt in Wolkersdorf im Weinviertel. Nach einem Aufenthalt in Vancouver, Kanada, begann er ein Studium für Geographie in Wien. Für sein anschließendes Doktorat am Institut für Umweltphysik zog es ihn nach Bremen, Deutschland. Die Verkostung von unterschiedlichen Bierstilen sowie eine Begegnung mit einem amerikanischen Brauerei-Gründer entfachten seine Leidenschaft für Bier. Schon bald befasste sich der ausgebildete Diplom-Biersommelier nicht mehr nur mit der Verkostung, sondern auch intensiv mit der Herstellung von Bier. 

Michael Kolarik-Leingartner ist ausgebildeter Bierbrauer, Dipolm-Biersommelier und Biervermarkter. Seine Artikel, Vorträge und moderierten Verkostungen betrachten das Thema Bier in Österreich auf Branchenebene mit der Absicht, den Stellenwert der österreichischen Brauer im internationalen Vergleich aufzuzeigen, sowie deren Beitrag zur Kultur in Österreich zu vermitteln. Als Österreichischer Biersommelier Staatsmeister ist er um die Leidenschaft für Bier in der Gastronomie bemüht und berät Gastronomen in den Bereichen Sortimentsgestaltung, Konsumanlässe für Bier, Empfehlungen und Angebote für Ihre Gäste, sowie Qualitätsbewusstsein und Schankhygiene.

Jörg Prähauser ist Vorstandsmitglied der BierIG – Interessengemeinschaft der Bierkonsumenten in Österreich. Beruflich ist er selbständiger Steuerberater in seiner Kanzlei in Wels.

Seit 1991 braut er in Jörg’s Brauerei gemeinsam mit seinem Team hobbymäßig Biersorten aus aller Welt. Er veranstaltet für die BierIG seit 15 Jahren jährlich die Austrian Beer Challenge – Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hobbybrauer. Für die eigenen Biere wurde er dort schon mehrfach ausgezeichnet. Als Juror ist er bei mehreren Bierbewertungen vertreten – ua beim Brasilian Beer Contest.

Als internationaler Delegierter vertritt er die Interessen der österreichischen Bierkonsumenten bei der EBCU (European Beer Consumers Union).