Jörg Prähauser ist Vorstandsmitglied der BierIG – Interessengemeinschaft der Bierkonsumenten in Österreich. Beruflich ist er selbständiger Steuerberater in seiner Kanzlei in Wels.

Seit 1991 braut er in Jörg’s Brauerei gemeinsam mit seinem Team hobbymäßig Biersorten aus aller Welt. Er veranstaltet für die BierIG seit 15 Jahren jährlich die Austrian Beer Challenge – Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hobbybrauer. Für die eigenen Biere wurde er dort schon mehrfach ausgezeichnet. Als Juror ist er bei mehreren Bierbewertungen vertreten – ua beim Brasilian Beer Contest.

Als internationaler Delegierter vertritt er die Interessen der österreichischen Bierkonsumenten bei der EBCU (European Beer Consumers Union).